作者姓名: JUDY

深夜十一點，台北信義區那間號稱「米其林摘星潛力股」的義式餐廳後門，一輛堆高機正發出低沉的怒吼。駕駛座上，綁著俐落馬尾、眼神比探照燈還銳利的阿霞姐（化名）正熟練地將整棧板進口…

深夜十一點，阿誠（化名）關上最後一盞美髮椅旁的檯燈，他揉了揉因長時間握剪刀而痠痛的手腕，看著牆上那張「誠藝髮廊」的加盟計畫書，嘴角不自覺上揚。四十歲的他，從一個人撐起一小…

午後的斜陽灑落工地，塵埃在光線中起舞，小晴（化名）蹲在鋼筋模板之間，將最後一根螺桿鎖緊。二十歲的她擁有一雙因長年勞動而粗糙的手，但眼神裡卻藏著同齡人少有的沉穩。幾個月前，…

在餐飲業、中央廚房乃至一般家庭廚房，鼠害防治始終是食品安全管理中的一環。然而，許多人在面對老鼠問題時，第一反應往往是購買「黏鼠板」直接放置在食材處理區、流理台下方或儲物櫃旁…

走進台灣街頭，手搖飲連鎖店隨處可見，其中不乏僅有5坪大小的迷你店面。許多創業者認為，空間小、存貨少、顧客流動快，似乎不需要像大型餐廳那樣頻繁進行除蟲作業。然而，從病媒防治的…

「夭壽喔！這德國蟑螂是跟我家流理台談戀愛是不是？怎麼趕都趕不走！」老陳（化名）坐在自家家具工廠的休息區，一邊喝著老人茶，一邊對著我抱怨。這位六十歲的家具製造業老董，手藝一流…

老陳（化名）今年五十出頭，在智慧機器人公司當技術主管，平常最愛跟年輕工程師開玩笑：「我們家的送餐機器人，比你們的女朋友還聽話。」結果上個月，他差點被這句玩笑話打臉。

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午後的陽光斜斜灑進計程車內，陳阿霞（化名）握著方向盤，眼神裡卻滿是憂愁。五十歲的她跑車二十年，從未想過自己會為一家餐廳的蟲害問題煩惱到睡不著覺。那間店是弟弟的心血，上週衛…

「欸宏仔（化名），你昨天在水泥包裝區看到的那隻『米奇』，今天又跑來廚房開派對了啦！」炒菜阿姨一邊翻動鍋鏟，一邊對著走進來拿水的水泥生產員阿宏抱怨。

阿宏今年…